除锈翻新妙招
1、首先，我们家中已经生锈的铁锅需要完全清洗干净，在锅中倒入白醋和少量的洗洁精，将它们搅拌均匀以后倒进适量的可乐，将整个锅全部沾上混合液，等上5分钟左右的时间，用百洁布擦拭干净，然后倒干净把锅放在灶台上加热后关火，倒入白醋再次擦拭一遍就能彻底干净，之后再进行防止生锈的处理。
2、不管是新锅还是旧锅，想要防止生锈，就需要给锅涂上一层天然保护膜，这也和不锈钢不生锈是同样的道理，铁锅洗干净以后用中小火加热，锅底呈现蓝灰色，一定要注意加热锅底时需要转动铁锅，这样才能均匀加热。然后夹住一块肥肉均匀的涂抹整个锅面，烤出来的油涂抹在锅面，放置一天的时间，然后就直接用热水冲洗干净，这也是老厨师常说的开锅。能让铁锅不生锈也不粘锅。
1、铸铁锅拿到手，先用清水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用清水把锅冲洗干净。
2、把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。
3、准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。
4、慢慢加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作反复多做几次，保证锅内壁全部被油浸泡过。
5、把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍。
6、最好把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗。
7、上述2-6步反复做3遍，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。
8、每次铁锅洗好后，都要放到炉灶上用小火烘干，涂抹上一层食用油，以防腐蚀生锈
