根据x99主板和e5-2666v3处理器的功耗需求，建议选择至少600瓦的电源。这样能够确保系统稳定运行，并为其他组件提供足够的电力储备。此外，还要考虑到其他硬件设备的功耗，如显卡、硬盘等，以确保整个系统的供电需求得到满足。因此，选择一款高品质、高效率的电源是非常重要的，以确保系统的稳定性和可靠性。
回答如下：根据英特尔的官方规格，E5-2660 v3处理器的最大热设计功耗（TDP）为105瓦。而X99主板通常需要额外的电源来供应其他组件，如内存、显卡等。因此，建议选择至少500瓦的电源来支持X99主板加E5-2660 v3处理器的正常运行。当然，具体的电源需求还取决于您的具体配置和使用情况，如果您计划使用多个显卡或其他高功耗组件，可能需要更大功率的电源。
