金耳最佳吃法

金耳刺身

用料：

新鲜金耳，海鲜酱油，芥末

制作方法：

1、新鲜金耳一朵，用纯净水洗净，切薄片（盘底可铺上碎冰，口感更佳）；

2、海鲜酱油加入适量芥末，就是搭配刺身的最佳蘸料了。

一口咬下，满满的胶质，这种做法完好地保留了新鲜金耳的原味，口味鲜美，营养丰富。