乌江榨菜,涪陵榨菜集团已拥有9家子公司、8家生产厂,榨菜、泡菜年生产能力20万吨,市值超300亿元,是我国酱腌菜行业唯一一家上市公司(股票代码002507),是涪陵榨菜中最知名的品牌,“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一。