刚做出来的白丸子放凉水吗（煮好的白汤丸子需要不需要过凉水）

刚做出的丸子要放凉水的，这里就体现出热胀冷缩的原理了，热丸子放凉水里，让它收紧，紧致一些更会弹牙爽口，也更利于保存，过凉水后从水里掏出，控干水分，装入保鲜袋内放冰箱冷冻，随吃随取，更为方便，煮汤，清蒸，烧菜，都是口味鲜美绝佳，点个赞吧