地瓜，香甜软糯，美味健康，尤其适合老人和孩子食用。蒸熟的地瓜，吃剩下了，就想到了做这个地瓜饼，还包了红糖，放了豆渣，味道挺不错的。食材主料地瓜 400g面粉 200g红糖 60g 辅料芝麻 适量油 适量白糖 适量豆渣 适量红糖番薯饼的做法步骤：
1.地瓜蒸熟，去皮备用。
2.把地瓜碾成泥，和豆渣放一起。
3.倒入一碗面粉。
4.和成面团，如果干的话可以加适量的水。
5.红糖加少量面粉搅拌均匀，（面粉最好用炒熟的）6.取一小块面，包上红糖。（面很粘手，涂上少许油就会好很多）7.包上馅，按扁后，放入锅里油煎。8.沾上芝麻后，两面烙至金黄，就可以出锅了。
