桶装水的保质期为3个月，但这是在不开封的情况下。
桶装水一旦开封，空气就会随之进入，时间一长就会滋生细菌。特别是夏季，细菌滋生得会更快更多。鉴于此，“桶装水”开封后最好在一周内喝完。
由于饮水机结构上的缺陷，水罐一经开启，水就与空气接触了。绝大部分饮水机的进气孔都没有消毒过滤装置。
使一些空气中微生物和灰尘就从进气孔进入到水罐中，从而造成饮水器的污染。开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但细菌已经超标。
所以我们喝桶装水的时间不宜太长。
扩展资料
饮水机的储水胆和桶装水桶颈易“藏污纳垢”。
“桶装水”打开封口后，还会发生二次污染。饮水机上部有通气孔，与空气接触，容易带入细菌、藻类和灰尘。绝大部分饮水机的进气孔目前都没有消毒过滤装置。
饮水机因长期暴露在开放式环境中，空气中的细菌难免会进入饮水机内胆，滋生繁衍，并对水造成污染。
饮水机还有两个很容易被忽略的脏地方：一是储水胆。饮水机储水胆中，一直有近1000毫升左右的水，这些水最容易滋生细菌；二是“桶装水”的桶颈。一些厂家对瓶颈消毒不严格，密封性能不足，甚至使用劣质瓶盖，也会造成桶装水的二次污染。
参考资料：
人民网-盛夏藏在“桶装水”里的秘密 您知道吗
