1.大骨头骨洗干净，稍微晾干。
2.苹果????+蒜头切成末，看大骨头的量放哦，多点少点我觉得问题不大，我用了半个苹果半颗蒜。不用苹果也可以，但是我觉得不放蒜头味道太重。
3.适量的生抽，耗油，番茄酱。少量盐。
4.建议最少腌制一个小时。
5.空气炸锅预热，我都是200度预热3分钟左右。
6.铺硅油纸，把大骨头一个个码进去（两个灶还在煮菜太忙了，忘记拍）
7.160度烤25分钟左右就可以啦。
取1000克大骨头冷水下锅加入葱姜少许料酒，待水开后捞出伏沫转小火焯5分钟捞出控干水份，另取一个盆放入大骨头，加入葱姜料酒白胡椒粉盐鸡精用手抓匀腌制二个小时，空气炸锅调至200度5分钟玉热，把圆葱切丝放入锅底，再把大骨头放在圆葱丝上，把空气炸锅调至180度30分钟，中途拿出在骨头表面刷少许食用油，再把骨头翻个，直至时间到拿出装盘。空气炸锅烤大胥头的关键点是中途给骨头刷油。
