1.将小蓝龙虾从尾部中间抽掉沙腺，用刷子洗刷腹部污泥，清洗干净，控水备用。
2.将小蓝龙虾用七成油温炸10秒，捞出控油用。
3.起锅烧油，下菜子油煸炒姜片，蒜蓉至金黄色，出香味，放入大葱段，烧鱼酱，香锅酱，三五火锅料略炒，加入啤酒开水，烧开。
4.依次放入，味精，鸡精，十三香，白胡椒粉调味。
5丶，将炸好的小蓝龙虾放入调制好的汤汁中，中火烧5分钟至入味，大火收汁至原汁三分之一，加入烧鱼油略炒，起锅装盘垫有洋葱丝的烤盘或碟子中。
做法
1起锅葱姜蒜辣椒爆香
2澳洲蓝龙虾爆炒至金黄
3加入酱料,倒入啤酒,焖10分钟，澳洲蓝龙虾装盘，希望能帮到你了吧！
