步 先在锅中放油把煎饺放下去煎到底部有变成金黄色
第二步 倒入适量水 到饺子的三分一处！！！ 盖上锅盖 大火煮
第三步 等到水快干了 （注意把火调的小一点 防止糊）个人喜欢把饺子换个面煎一下 这样口感脆脆的
第四步 把饺子放正 撒上葱花和芝麻 就完成啦
水煎饺是以韭菜、粉条、鸡蛋、盐、味精为原料制作的美食，其口味咸鲜
水煎饺有人用面粉，有人用淀粉，都错了，这才是水煎饺的正确做法
其制作方法是面粉加酵母和成面团发酵好，韭菜和泡软的粉条加鸡蛋（炒熟）调入盐味精拌匀，面团和匀搓成长条切剂子，压扁擀皮，放入馅料包成大饺子，平底锅上火，倒入少量的油烧热下饺子小火煎，饺子底部煎成浅金黄色，迅速倒入热水加盖继续用中火煎制水分将蒸发完时转小火，几分钟后，水分蒸发掉饺子翻身小火煎另一面至成熟即可。
