山药可以和西兰花一起食用的。两者食物没有相克,而且西兰花中含有丰富的维生素A,以及胡萝卜素,是非常好的食材,山药中也含有维生素A,二者同食可以促进视紫红质的转化,具有明目和预防夜盲症的作用。所以不用担心两者是否相克的问题。