海鲈鱼是一种常见的海鱼，在天冷的时候，可以采取以下方法来钓海鲈鱼：
1. 选择合适的钓点：在冬季，海鲈鱼通常会聚集在深水区，寻找温暖的水域。因此，可以选择在深水区或者海底地形复杂的地方进行垂钓。
2. 使用适当的饵料：在冬季，海鲈鱼的口味会变得更加偏爱腥味和高蛋白的食物。因此，可以选择使用腥味较重的饵料，如虾、蚯蚓、沙蚕等。
3. 使用适当的钓具：在冬季，海鲈鱼的挣扎力度会更大，因此需要使用强度较高的钓具，如粗线、大钩、硬竿等。
4. 注意保暖：在冬季，海风较大，气温较低，需要注意保暖，以免冻伤。可以穿上防寒服、戴上手套、帽子等保暖装备。
5. 保持耐心：在冬季，海鲈鱼的活动范围和食欲都会受到影响，因此需要保持耐心，等待海鲈鱼上钩。
需要注意的是，在钓海鲈鱼时，需要遵守当地的法律法规和渔业规定，并注意保护海洋环境
