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大闸蟹麻辣香锅的家常做法(麻辣螃蟹香锅的最简单做法)

大闸蟹麻辣香锅的家常做法(麻辣螃蟹香锅的最简单做法)

更新时间:2024-06-22 16:35:38

大闸蟹麻辣香锅的家常做法

材料:大闸蟹,虾,啤酒一瓶,姜蒜,干辣椒花椒,火锅底料,自己喜欢的配菜!

做法:把大闸蟹清洗干净对半砍开,砍开后粘上一层玉米淀粉,防止炸的时候掉黄了,锅里倒油把大闸蟹稍微炸2分钟出锅,虾也一样,炸几分钟炸到虾酥脆。

留底油姜蒜爆香,放入一块火锅底料和干辣椒花椒炒香,放入炸好的大闸蟹,放入一瓶啤酒不用放水,放适量生抽,老抽,耗油,焖至收汁把配菜倒下去翻炒几下出锅即可。

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