大肚砂锅是一种非常实用的炊具，可以用来烹饪各种菜肴。以下是一些适合用大肚砂锅做的菜肴：
1. 火锅：大肚砂锅非常适合用来做火锅，可以煮各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，而且保温效果非常好。
2. 炖菜：大肚砂锅的保温效果也非常适合用来炖菜，比如红烧肉、炖鸡、炖排骨等。
3. 煲汤：大肚砂锅的深度和宽度都比较大，可以用来煲制各种汤品，比如鸡汤、排骨汤、鱼汤等。
4. 炒菜：虽然大肚砂锅的主要功能是炖煮，但是也可以用来炒菜。只需要在底部加入适量的油，然后放入食材翻炒即可。
5. 蒸菜：大肚砂锅也可以用来蒸菜，比如蒸鱼、蒸蛋羹等。
总的来说，大肚砂锅是一种非常实用的炊具，可以用来烹饪各种菜肴。
大肚砂锅适合做多种菜肴，例如三鲜砂锅。三鲜砂锅的主料包括熟鸡肉、鲜河虾、肉丸、鱼圆、猪肚，辅料有熟火腿、熟蛋糕、水发肉皮、水发粉丝、熟笋肉、大白菜等。砂锅的材质比较保温，非常适合需要小火慢炖的菜肴。
此外，大肚砂锅还可以用来做其他菜肴，如炖排骨、火锅等。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜谱进行制作。
