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铁锅怎么保养才不粘锅不生锈(大铁锅用后怎么才能不生锈不粘锅)

铁锅怎么保养才不粘锅不生锈(大铁锅用后怎么才能不生锈不粘锅)

更新时间:2024-06-22 16:13:17

铁锅怎么保养才不粘锅不生锈

这一点新锅买回家要开锅要开好,第二每次用好要洗净,第三洗净的锅里不能有水,第四锅里要保正一直有油那种光亮,第五比如放锅里煮什么或煮鸡蛋羹,锅底不是干没油了,那得要保养一下,不然象人一样生小毛病的,时间长了以后锅就慢慢的生锈了。

方法:

1、首先用温水把铁锅的里里外外外,角角落落都清洗一次, 可以发现洗出来的水非常的黑。

2、清洗干净之后,用抹布把锅子的外面擦干,在锅中加入大半锅的水煮,煮开之后再煮五分钟。

3、把开水倒掉,再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净,可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。

4、把锅子清洗干净之后,用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。

5、开小火把锅加的热,然后倒入多一些的食用油,把锅拿起来晃动,使油充分润浸入锅的每一处。

6、然后倒出多余的油,将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油,将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体,锅热了微微冒烟及时关火(避免花锅和糊锅),稍微凉会再微微加热擦拭,重复3次即可。

7、把锅用温水清洗干净,用厨房用纸擦干水分,在锅内刷上一层食用油,使锅体形成一层油膜,静置12小时,开锅就完成了。

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