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自制大米花的做法是什么(普通大米自制大米花的制作方法)

自制大米花的做法是什么(普通大米自制大米花的制作方法)

更新时间:2024-06-22 16:19:36

自制大米花的做法是什么

1、将大米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;

2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。

4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。

用料

白糖

相克宜搭80g

大米花

50g

植物油

10g

做法

1/4 准备好大米花

2/4 锅里放少许油,白糖

3/4 炒成咖啡色,用筷子沾糖浆,用凉水一冰就凝固,既可将大米花倒入迅速翻拌匀

4/4 拌匀趁热倒案板上压成想要的形状,放凉后可食

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