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素汆萝卜丸子做法(河南水汆萝卜丸子的做法)

素汆萝卜丸子做法(河南水汆萝卜丸子的做法)

更新时间:2024-06-24 17:53:09

素汆萝卜丸子做法

主要食材,羊肉馅500克,加少许胡椒面与姜沫,盐10克调匀,再打入一个鸡蛋和玉米淀粉50克顺时针搅打直至上劲。

萝卜1颗约300克,摘洗干净,开水开稍烫一下,控水后切细丝备用。

起锅烧油,油温三成,下葱姜沫少许爆香,倒入萝卜翻炒一下,加耗油2克,鸡精3克提鲜,随后倒入开水没过萝卜。水开后关小火,用手将肉馅挤成若干个肉丸放入锅中,待丸子浮起打去浮沫加3克香油,撒少许香菜段即可出锅

主料:

豆腐1块

辅料:

胡萝卜半个

葱适量

玉米淀粉适量

五香粉适量

胡椒粉适量

鸡蛋2个

油适量

盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 萝卜切丝,再切丁

2· 葱姜末

3· 胡椒粉,五香粉,鸡蛋2个拌匀,面粉,玉米淀粉适量,不要太稀呦

4· 油锅6分热,下锅,炸至金黄即可。

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