主要食材，羊肉馅500克，加少许胡椒面与姜沫，盐10克调匀，再打入一个鸡蛋和玉米淀粉50克顺时针搅打直至上劲。
萝卜1颗约300克，摘洗干净，开水开稍烫一下，控水后切细丝备用。
起锅烧油，油温三成，下葱姜沫少许爆香，倒入萝卜翻炒一下，加耗油2克，鸡精3克提鲜，随后倒入开水没过萝卜。水开后关小火，用手将肉馅挤成若干个肉丸放入锅中，待丸子浮起打去浮沫加3克香油，撒少许香菜段即可出锅
主料:
豆腐1块
辅料:
胡萝卜半个
葱适量
玉米淀粉适量
五香粉适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
油适量
盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 萝卜切丝，再切丁
2· 葱姜末
3· 胡椒粉，五香粉，鸡蛋2个拌匀，面粉，玉米淀粉适量，不要太稀呦
4· 油锅6分热，下锅，炸至金黄即可。
