步骤 1
西红柿其中一个切出两片摆盘用，剩下的切开（底部不要切断）放入开水中烫1分钟后去皮备用
步骤 2
热锅下油，油热后放入葱白小火爆香，捞出。放入西红柿，小火炒成糊状，（就是没有西红柿块儿），加入适量糖，盐，番茄酱
步骤 3
翻炒均匀后盛入碗中
步骤 4
把配菜放入锅中焯熟备用 鸡蛋的话我是等水开后在大炒勺中放入少半勺开水，打入鸡蛋，把勺子一部分放入锅中，蛋白凝固后将勺子放入锅中，水淹没鸡蛋，煮到喜欢的程度就好
步骤 5
煮面条，水开后下面条，水第一次开后加入一小杯凉水，反复两次后，看看有没有硬心，要是有就再多煮一分钟左右，没有就可以盛到碗里
步骤 6
把面汤取一部分浇到碗中，拌匀，码上配菜就可以啦，好看又好吃呢~
先把西红柿切成片。起锅烧油，把西红柿放入锅中炒。炒好加水再烧开，再放入常数面煮开。就可以捞出放入盐味精，料酒。
