爱吃什么，然后从当地人的喜好上入手。做早餐生意的话，确定做什么产品的话，一般要注意的有三个方面，选择当地人喜欢吃的早餐种类，大众化的早餐种类，做少不做多。
步骤/方式二
第二步、学习手艺，把产品做好。
不会做产品的话，一切都是空谈，所以学习手艺，把产品做好是根本。即便是开早餐店，也不能过于平庸，尤其是味道方面，一定要做到顶尖水平，味道好了，生意自然也就上去了。产品的工艺和配方不能忽视，如果在此基础上还能有点小创新就好了，毕竟早餐是一天中的开始。
步骤/方式三
第三步、确定目标顾客。
确定目标顾客也就是要明白自己是要做谁的生意，确定了目标顾客，根据顾客来选址。在确定目标顾客的时候，建议选择自己熟悉的人群，因为自己熟悉的人群，可以更加的了解顾客喜好，这样对于生意提升是有很大帮助的。
关于这个问题，以下是早餐店新手入门教程的一些基本步骤：
1. 做好市场调研：在开始早餐店之前，你需要了解当地的市场需求和竞争情况。这包括调查当地人的早餐偏好、竞争对手的经营状况和销售策略等。
2. 制定商业计划：制定一个详细的商业计划，包括你的目标市场、预算、食材采购、装修、人员管理等方面。商业计划是一个重要的工具，可以帮助你规划和管理你的早餐店。
3. 选择位置：选择一个好的位置对于早餐店的成功至关重要。你需要选择一个交通便利，人流量大的地方，最好是在商业区或者居民区附近。
4. 购买设备和食材：在开始早餐店之前，你需要购买必要的设备和食材。这包括炉灶、烤箱、冰箱、厨具、餐具等等。你还需要找到可靠的供应商，购买新鲜的食材。
5. 招聘员工：你需要招聘一支专业的团队，包括厨师、服务员、收银员等，确保你的早餐店能够运作顺畅。
6. 推广你的早餐店：为你的早餐店做宣传，可以通过社交媒体、传单、广告等方式推广你的品牌。
7. 保持高质量的服务和食品：提供高质量的服务和食品，保持一个良好的口碑，可以吸引更多的顾客，使你的早餐店更加成功。
以上是早餐店新手入门教程的一些基本步骤，当然还有很多其他的细节需要注意，需要你不断学习和改进。
