不同的茶类,冲泡次数有所不同。
绿茶:可连续冲泡3~4次。
白茶:可正常冲泡10余次。
黄茶:可冲泡3次左右。
乌龙茶:可冲泡7次,且有余香。
黑茶:可冲泡7~10次。
红茶:可冲泡5次左右。
茶叶冲泡次数与茶叶内营养物质的释放关系非常密切,具体情况要视茶叶品种而定。泡一杯茶,有些人习惯反复冲泡,一杯茶可以喝一天,有些人则只喝一次就倒掉。对于黑茶等较粗硬的老茶,一般冲泡10次后仍有余香,陈年普洱茶甚至能冲泡20多次。有许多茶最好只冲泡一次,如红茶中的红碎茶、白茶中的白毫银针、黄茶中的君山银针。
此外,袋装茶是由红茶、绿茶、花茶或普洱茶的茶末袋装而成的茶包,由于是茶末组成的,冲泡时茶汁极易浸出,所以此类袋装茶包最好也只冲泡一次。