为环保就要尽可能少让客人们少用，最好不用，那怎么办呢，反其道而行：
你首先声明塑料袋5毛钱一个，客人就会想，这也太扣了，于是就不想用了。
二声明，为了环保，凡是不用塑料袋的客人，结帐时，一律免零头。这些都要在菜单上加上，以提醒客人。
不过这其中就有一个细节了，你要在菜品或是米饭上适当调价以造成零头，怎么办呢，比如，米饭本来是1元钱一个人，你现在改成1.2元一个人，原因就是现在粮油上涨，于是也只好跟着涨了，客人也会理解，在结帐时，如果是2人吃一共是65.4元的话，不用塑料袋的，收65元，要塑料袋就应该收65.9元，你想一想同样的客人，他愿意选择65元还是65.9元呢。当然是65元了，这样让客人体会到你店的实在，也同时起到了环保的作用，而且由于之前你调价米饭而造成的零头是潜在的利润，就算得不到，你也没有亏损反而赚了，不仅赚了钱，还赚了名声：实在，环保好店。
