板栗和面粉可以做成板栗饼,美味可口,制作方法如下:
把板栗煮熟去皮,倒入料理机,搅拌成粉末状。
面粉加入酵母、水,和成面团,静置20分钟。
栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖,揉成团,做成栗子馅。
面团分成6等份,用擀面杖擀成皮,加些栗子馅,捏成包子状,口朝下压扁,擀成饼状,撒些黑芝麻。
以上就是板栗饼的制作步骤,希望对你有帮助。
1、用料:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。
2、栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。
3、把面团揉匀发酵成两倍大小。
4、发酵好的面团取出,使劲排气揉匀,分成大小一致的剂子,擀面杖擀圆中间厚边缘薄,包上栗子泥。
5、包好的包子胚进行二次发酵,这个步骤很重要,发到大一圈为止。冷水上锅蒸二十分钟。
6、蒸好的包子馒头不要急于开盖,虚蒸3分钟后开盖冷却开吃。