烙饼面是全烫好还是半烫面好（全烫面和半烫面哪个做饼更好）

烙饼还是用半烫面好，全烫面的饼烙出来没有筋性，适合老年人牙口不好的！半烫面和面的时候先放一点盐，然后烫一半面，另一半用凉水，和好醒发半个小时就可以！