猪肉隔水蒸需要10分钟左右。在蒸之前先把猪肉切成片，用生抽、生粉和少许糖和盐搅拌均匀，腌制20分钟。
然后将猪肉用盘子装好，加入2-3勺的豆豉酱和切好的辣椒圈，放到蒸笼里蒸10分钟，最后可以放一点葱段便可以食用了。希望我的回答能帮到你。
猪肉隔水蒸20分钟才熟
过年家里老人总爱用烧肉做蒸肉吃，一年到头就休几天假，老人总是不怕辛苦的准备年货，尤其是烧肉，费事费时，而且非常麻烦，但是为了让家人吃上美味的蒸肉，再累也是值得的，有了烧肉做蒸肉就简单了，我家的烧肉是五花肉做成的，切成薄一点的片码在碗里放豆豉，生抽，姜丝，葱丝放蒸锅里大概20分钟就熟了。
