脚板薯白色和紫色有什么区别没有（紫色脚板薯和白色脚板薯的区别）

白色脚板薯和紫色脚板薯主要在以下三个方面存在区别：
颜色：白色脚板薯的表皮是白色的，内部也是白色。而紫色脚板薯的表皮是紫色的，但其内部却是白色或紫色的。
口感：白色脚板薯的口感通常比紫色脚板薯更清甜软糯。紫色脚板薯的口感则相对较差，甜度较低，且可能带有一些干涩口感。
热量：白色脚板薯的热量相对较高，而紫色脚板薯的热量则相对较低。
总结来说，白色和紫色脚板薯在颜色、口感和热量方面存在一定差异，可以根据个人喜好和需求进行选择。