做馒头的面没有发起来怎么办怎么补救（蒸馒头的面发不起来怎么补救啊）

答：做馒头的面没有发起来，可以再保温继续发一个小时，或者二次加入酵母粉水揉匀，然后再醒发一会。

面没有发起来，一方面是发面时间不够，另外可能就是酵母放的少，所以，后续弥补就是延长发酵时间和增加酵母量！

今天来发些面，做馒头吃，面发了三四个小时了，还没有发起来，首先看看是不是酵母粉过期了，还是放的少的很，可以将酵母粉化成糊状揉面团里，放到不热不冷的地方加热，面就发起来了