可以。材料：梅子1000g、碎黄糖或砂糖100g、无油无水的密封罐。
步骤：
1.梅子用清水加盐，小心搓洗干净。梅子洗净后，可用牙签或刀子小心取蒂。尽量不要弄伤手和梅子。
2.风干或晾干至表面无水。密封罐需保持无油无水，梅子和黄糖的最佳比例1:1。一层黄糖一层梅子。
3.最后用黄糖把梅子盖住。可以适当撒一些苹果醋，这样黄糖更好融化。放在阴凉处密封就好啦。
可以。1.主料：青梅一斤
2.辅料：黄冰糖一斤，盐少许，牙签
——制作步骤——
方法一
1.将新鲜完好的青梅用牙签去蒂，否则会苦影响口感。
2.去蒂的青梅用盐搓几下，去除表面的绒毛，再放入盐水中浸泡2个小时左右，泡好后用清水冲洗干净，可以用厨房纸巾擦去表面的水分，在通风处放置5个小时左右至完全晒干。
3.晒好的青梅放入电饭锅中，加入等量的黄冰糖，然后开启保温模式等待一晚上就可以啦。
4.做好后分装到密封罐内，方便冲饮，可以在冰箱里储存一个星期左右。
