死面水煎包的做法家常做法（死面水煎包正宗的做法视频）

1、如果想吃死面的水煎包，可以直接买一些饺子皮来包，个头小小的，一口一个，非常美味。发面的不用发太久，口感也是松软的。

2、水煎包要冷锅放入，全部摆好后再开火，这样成熟度一致，不然第一个糊了，最后一个才刚下锅。

3、水煎包要用淀粉水煎，比例是1:10，这是保证口感的关键。金黄焦脆还有冰花，和外面卖的一样。

凉水和面，醒发。中间多揉几次。然后准备肉馅，或素馅，调入调料拌匀，面团搓条揪剂子擀皮，包包子。

过热放入包子，煎至底部微黄倒入面欠水至包子一半处，盖盖小火慢煎，水烧干出锅即可。