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菊花芽煎前还用焯水么(炸鲜菊花芽的正确方法)

菊花芽煎前还用焯水么(炸鲜菊花芽的正确方法)

更新时间:2024-06-20 15:03:05

菊花芽煎前还用焯水么

菊花芽煎前还用焯水,去除苦涩味道

菊花芽焯一下。锅内加清水,烧开。把烧开的热水浇在洗好的菊花芽上,马上倒掉热水,用凉水泡一下。只要注意千万不要焯时间长,因为菊花芽太嫩,很容易就烫的不新鲜了。

 如果是凉拌,那肯定需要焯水,烫熟才可以吃,但是如果你是挂面糊油炸或者煎鸡蛋饼之类的吃法,只需要清洗干净,直接烹制就行。

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