步骤1
所有材料混合，后油法，揉至扩展阶段
步骤 2
室温，发酵至3倍大
步骤 3
排气、分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止15分钟
步骤 4
取一个面团，擀成椭圆形
步骤 5
面团转90度，翻面，轻拉四角，整成长方形，压薄底边
步骤 6
由上而下卷成筒状，捏紧收口
步骤 7
双手把面团再搓长些
步骤 8
两个长条面团，头部相连，捏紧
步骤 9
扭成麻花状，尾部相连，捏紧
步骤 10
刷上全蛋液，蘸上小麦胚芽
步骤 11
排入垫油布的烤盘
步骤 12
室温发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右，出炉放至室温，密封保存
