1、主料：大白菜干150克，青椒40克，红椒10克。
2、辅料：盐2克，鸡精2克，食用油适量。
3、将大白菜洗净切丝；青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。
4、锅中倒油，油热倒入青椒丝，再放红椒丝，翻炒均匀。
5、倒入白菜梗，炒至变软。
6、放入白菜叶，开大火快速翻炒，加入盐、鸡精，炒匀，关火盛出装盘即可。
1· 白菜洗净切段
2· 大蒜和小米椒切碎
3· 起锅热油，放入大蒜和小米椒爆香
4· 先放入白菜梗翻炒片刻
5· 随后放入菜叶一同翻炒
6· 加入适量盐、糖、生抽、陈醋，炒至白菜变软即可，全程大火快炒，不要加水
7· 出锅
