食材：洋芋 两个 、 白糖 2克 、 小葱末 少许 、 生抽 2勺 、 盐 3克 、 醋 2勺 、 豆豉 少许 、 蒜末 1勺 、 熟花生碎 少许 、 熟芝麻 少许 、 辣椒油 30克
步骤1/3
洋芋蒸熟，用石臼棒子搅打成泥，搅打了20分钟，使之上劲有粘性。
步骤2/3
挖出来装碗里，淋入提前做好的调味汁（蒜泥、小香葱、郫县豆瓣、生抽、醋、加水淀粉做的汁）
最后一步
最后撒入香菜
看洋芋搅团家常做法
土豆2个；辣椒面，香菜葱，蒜瓣，豆瓣酱，酱油适量。
1
土豆清洗干净，放入锅中蒸熟；蒸熟后，放去皮，放入石臼中，舂到土豆泥拉丝即可舀出放碗里备用。
2
热锅放油，油热放辣椒面、姜蒜碎下去爆香，放入豆瓣酱，酱油，加入半碗清水，大火煮开后，浇入碗中的搅团，撒入香菜葱，即可开吃了。
