原料：面粉、酵母、温水、食用油、食盐。
做法步骤：

第1步、面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团，于温暖处发酵

第2步、这是发好了，里面的蜂窝状非常明显

第3步、把发好的面放案上揉顺滑

第4步、擀成一张大饼

第5步、撒上小许盐

第6步、淋上小许油

第7步、把饼反复折叠把油菜沾均匀

第8步、从一个头卷起来

第9步、间隔距离切开

第10步、拿起一块把筷子放在中间

第11步、用力往下一按即成，就这么简单

第12步、做好了后放温暖处二次醒发20分钟上锅蒸15分钟即熟
步骤 1
用不超过手温度的水融化酵母，然后倒入面中，加入少许糖揉面，揉至光滑后放置温暖的地方盖上保鲜膜发面
步骤 2
发面要保证室内温度，建议可以在下午发面，我是直接放在阳台上发面一个小时，面膨胀为原来的两倍
步骤 3
发好的面松松软软的，拉开有明显的蜂窝状
步骤 4
再次揉面，排除气泡。揉好的面分为均等的四份
步骤 5
每一份擀至3到4毫米
步骤 6
刷上猪油或者香油，撒上盐，花椒，这次我还特意熬了猪油渣剁碎撒上，从一头折叠过来，成一个卷
步骤 7
然后分成小块，两小块叠加用筷子压，再把两头捏起来
步骤 8
一个花卷就成型啦
步骤 9
蒸前蒸锅先把水烧热，50到70度左右，关火。用油纸铺在蒸笼上，然后让花卷在水温产生的温度下，盖上盖子再次发面15分钟
步骤 10
开火蒸十五分钟后，关火，不开盖，让花卷静置三分钟左右就有香喷喷的花卷出炉啦
