锅生锈了可以用猪油去除，首先将肥猪肉下锅里，等猪肉里面的油熬出时，用油把锅里都涂上猪油即可，还可以用淘米水去除，淘米水的祛污功效很强，先用较浓的淘米水浸泡两到三个小时左右，烧开淘米水后用抹布擦干净即可，还可以用柠檬去除，首先切几片柠檬片，将柠檬片均匀的铺在锅内，开火将水煮沸可有效去除铁锈。
不放小苏打的方法:
首先将煤气灶开最大火，将铁锅放上去。轻轻转动保证锅的每一个地方都会被火烧到，可以看到油脂被点燃，一会儿就消失不见了。
油脂全部烧完后拿到水龙头下用凉水冲一下，冲的时候注意不要被烫伤，然后用钢丝球进行刷洗，可以看到上面的污垢非常容易就被刷下来了。这是利用热胀冷缩的原理，可以使上面的污垢非常容易就会被刷洗下来。
铁锅刷干净之后不要忘了保养。将铁锅放在煤气灶上，打开火，将锅里的水烧干后刷一层食用油。这样这个铁锅就彻底清洗干净了，而且不容易生锈，炒菜煎蛋也不会粘锅了。
