1.剩饭会变硬,因此先上锅蒸一会儿,蒸热,蒸软。一边蒸着,一边去准备其他食材。
2.鸡蛋做成饼。每个人都有自己做蛋饼的方法,我是这样做的:鸡蛋加盐打散。取一勺淀粉兑温水搅匀,倒入蛋液中。平底锅抹薄薄一层油加热,待油热以后转最小火。倒入搅匀的蛋液,摊平,待看不见流动的液体后反转。这里一直用最小火慢慢等鸡蛋凝固。这样做成的蛋饼较厚,而且嫩。
3.盐,糖,醋一起调成自己喜欢的口味。有的菜谱写,盐糖醋三者比例是1:5:10,可以参考。然后与热好的米饭一起拌匀。有寿司醋刘直接在米饭中倒入寿司醋拌匀。呃,我加了一点芝麻。
剩下的寿司可以变成美味的料理，以下是一些把剩寿司做好吃的方法：
1. 寿司炒饭：将剩寿司拆开，切成小块。加入蔬菜、肉类或海鲜等你喜欢的配料和调料，例如胡萝卜、豌豆、鸡肉、虾仁等。在锅中热油，加入蒜末爆香，倒入剩寿司和配料一起炒熟。
2. 炸寿司卷：将寿司卷切成小段。用打散的鸡蛋液和面包糠分别裹上每个寿司段。然后把它们放入180度左右的热油中炸至金黄色。这样可以制作出外酥里嫩的美味小吃。
3. 寿司沙拉：将剩寿司拆开，用刀切成细长片。准备一些生菜、黄瓜、番茄等蔬菜和调味料，如沙拉酱或日式芝麻酱。将所有材料混合在一起，拌匀即可享受清爽可口的寿司沙拉。
4. 炸寿司球：将剩下的寿司压成一块，然后揉成一个球状。准备打散的鸡蛋液和面包糠，将寿司球沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。热油中炸至金黄色即可。
这些是一些简单且美味的方式来处理剩下的寿司，希望能给你一些灵感！记得根据个人口味调整配料和调料的用量。享受美食吧！
