湖南特色菜之猪血丸子怎么做

方法/步骤

1准备食材：猪血丸子50g，蒜苗5g，湖南新鲜辣椒100g，豆豉辣酱5g。

2先将整个猪血丸子切成薄片，将辣椒洗净切碎，蒜苗洗净切段，将锅置火上烧热。

3入油转大火翻炒至丸子变色，翻炒丸子变色后，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒，将辣椒和丸子翻炒均匀，倒入蒜苗拌匀。