1、促进食欲：洋葱属于日常生活当中比较常见的一种食物，是多年生草本植物，生吃洋葱能够起到一定促进食欲的效果，缓解食欲不振的现象。
2、抗寒：生吃洋葱也可以起到一定抗寒的效果，主要是洋葱当中有一定量的油脂性挥发物，能够促进身体的新陈代谢。
3、补钙：洋葱当中也有大量的钙元素，在平时适当吃一些也可以起到一定辅助补钙的效果。
除了以上比较常见的功效以外，也可以达到一定杀菌的作用。
生吃洋葱的好处有很多，比如说洋葱里含有大量的维生素abcd等，很多成分生吃好洋葱呢，可以让我们抵抗力增加，因为生吃蔬菜的过程当中呢，蔬菜里的维生素不会随着加热被破坏，而是大量的能够把他的维生素C发挥出来，维生素A也是一样的，但是如果经过加工了以后呢，就会破坏很多的物质
