做法：
1、土豆去皮洗净
2、土豆切薄片放清水中浸泡5分钟捞起
3、锅里烧开水，下土豆片撒一点盐烫至透明即可捞起
4、捞起的土豆片平铺让水分彻底干透，也可以直接晒干封装，想吃的时候取出炸也可以
5、土豆片在油中翻滚
6、慢慢的炸制金黄
7、炸好的土豆片捞起沥掉多余的油，最后撒上椒盐就可以享用啦！
薯片是一种非常受欢迎的零食，口感呈现酥脆、香脆，吃起来又鲜美可口。以下是薯片的制作方法：
所需材料：
1. 马铃薯：2个
2. 油：适量
3. 盐：适量
制作步骤：
1. 将马铃薯去皮，切成0.5毫米的薄片。用清水洗净后，均匀地晾干。可以使用纸巾将多余的水分吸掉，以便烘烤出来的薯片更加酥脆。
2. 在平底锅中倒入足够的油，将油温调节至140°C左右。当油热后，将薯片均匀地平铺在锅中，用勺子轻轻地推动它们，确保它们之间不会互相依靠，以免糊在一起。
3. 等到薯片变成金黄色时，用筷子将它们从锅里捞出，放到厨房纸巾上吸去多余的油分。
4. 等到马铃薯切成的薯片稍微放凉之后，再把烤盘刷上薄薄的油，将薯片平摊在上面，再在上面撒上盐。同时，也可以根据个人口味撒上一些辣椒粉、青葱末等调料。
5. 将烤盘放入烤箱中，以180°C的温度焗烤10-15分钟，直到薯片变得更酥脆，呈现出黄金色的色泽即可。
6. 将烤好的薯片放在锅里，摇晃一下，使其均匀地降温。焦味苦味会随着清凉而消失，趁热享用，口感最佳。
温馨提示：
1. 注意掌握好油温，不要过高或过低，以免影响薯片口感和曲面色泽。
2. 在撒盐前如果嫌油份略多，可以用纸巾将薯片表面的油印吸去。
3. 根据个人口味添加自己喜欢的调料，可以做出不同味道和口感的薯片。
4. 马铃薯切片时，尽量切得均匀薄，这样可以使烤出来的薯片更加均匀和酥脆，口感更好。
