大雪，是农历节气中第二十一个。按正常规律，从这时，气温更低，降雪更多。但如果不下雪，则是不的征兆。农彥说：大雪不见雪，蛤蟆唱山歌。
为什么这样说呢？因为如果降大雪，多降雪，则水分增多，对土地保墒（水分）很有好处。有利于明年春播。另一方面，雪大气温低，对那些有害于农作物生长的害虫十分不利，甚至可以更多地杀死他们。这样，不但来年对农作生长有好处，同时，对那些靠吃虫子生存的蛤蟆，也很不利。反之，农作物受影响，蛤蟆也会高兴地唱起山歌来。
一句话，大雪不见雪，对农业生产是不利的。
俗语：“大雪不见雪，来年牛马歇”的意思很简单：大雪不见雪，来年牛马就要歇息。结合现实因素，俗语中歇既是指牛马因无事能做歇息，还是指牛马长时间饥饿状态下，精神状态不佳。
大雪说明降雪量增加，而在我国有句老话是瑞雪兆丰年。当大雪节气降大雪，说明是冷冬，冷空气强盛，降雪量大，丰收概率就高。相反大雪出现持续晴天，说明是暖冬，降雪量小，庄稼有可能出现徒长问题，歉收概率就很高。既然庄稼歉收，农业中主要承担耕作工作的牛马就没有事情能做，相应的得到的饲料量就要降低，牛马歇息就是理所应当。
