猪心怎么煮汤好吃又嫩（猪心怎么煮好吃又嫩视频）

1、猪心切片放入碗中

2、倒入清水浸泡20分钟，泡出血水。

3、准备好食材，莲子，红枣枸杞，沙参玉竹。

4、用温水浸泡半小时。红枣记得剪开。

5、将浸泡的猪心血水过滤掉。再次洗净。

6、加入1勺料酒。

7、将水煮开后过滤掉浮末。

8、再次冲洗干净。

9、将焯水后的猪心放入炖锅中。

10、浸泡好的食材放入。

11、倒入清水。

12、放入一块姜片。

13、放入隔水炖中炖2个小时即可。

     出锅后加入2克盐,依据自己喜欢，加入糖也可以。