大鲅鱼哪些部位不能吃（30斤的大鲅鱼身上什么部位不能吃）

鲅鱼肚子内脏不能吃：

1. 内脏可能含有毒素：鲅鱼的内脏器官具有解毒作用，可能含有一定的毒素，所以需要去除内脏，鱼皮和鱼鳞也不可食用。

2. 需要彻底清洗：制作鱼肉时需要彻底清洗，避免寄生虫依附。清理鱼胆时要小心，避免胆汁进入眼睛。

鲅鱼的营养价值丰富，含有不饱和脂酸、DHA、蛋白质和维生素等，有助于补充营养、增强体质，但要适量食用，避免脂肪堆积。