剁椒子姜的湖南做法（湖南子姜剁椒的腌制方法）

其实做法并不难，只是有些人可能受不了这个味道，因为味道偏辣偏冲。如果不喜欢重口味的人，建议不要轻易尝试。通常来说，制作这道菜用到的是生姜，剁椒以及食用盐。

第一步，先将生姜洗干净后晾干水分，像拍黄瓜一样把它拍成小段。

第二步，把剁椒和盐放入。生姜段里面搅拌均匀。

第三步，把他们全都装到瓶中，密封保存，吃的时候拿出来就可以了。