材料
主料：腊鸭肾适量、干香菇5朵、大米300g；
辅料：油适量、生抽适量、清水适量、葱花适量
腊鸭肾焖饭
1
干香菇放水里泡发。
2
大米淘洗干净，放适量水入锅胆里。
3
准备好腊鸭肾。
4
泡发好的香菇切小丁。
5
腊鸭肾切片。
6
锅里下点油，放腊鸭肾翻炒一下。
7
入香菇丁翻炒。
8
调入适量的生抽。
9
将炒入味的鸭肾和香菇丁放入锅内胆中，与浸泡好的米粒拌匀。
10
选择“米饭”键。
11
待电压力锅自动泄压完后，撒点葱花，将米饭搅拌一下就可以开吃了。
主料、腊鸭腿适量、大米适量、青椒适量
辅料、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量
腊鸭焖饭的做法步骤
1.腊鸭腿洗净切块，我这刀剁不动，切口就不利落。把厚皮切下来单独用。
2.煮米饭，电饭煲放入大米，我还放了一把玉米渣，好看又健康，吃点粗粮对身体好。
3.把鸭腿铺在大米上，放入一倍水。
4.放入一勺料酒去腥。插电按常规煮饭
5.切姜片、蒜粒，2只青椒切片，鸭腿皮切
6.锅中不用放油，开小火，把鸭皮煸出油，煸的焦焦脆脆的。
7.放入姜蒜爆香，转大火
8.放入青椒，翻炒，加半碗开水，接着翻炒
9.断生后倒入生抽，翻炒，出锅前倒点蚝油，要留点汤汁
10.米饭煮好了，关电焖5-10分钟再开盖更好吃哟
11.盛出来，把鸭皮青椒连汤汁倒在旁边，开吃
