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带鱼干怎么做 晒干的(风干的带鱼干家常做法)

带鱼干怎么做 晒干的(风干的带鱼干家常做法)

更新时间:2024-06-19 23:41:04

带鱼干怎么做 晒干的

用淡盐水把干带鱼段泡10分钟,然后用清水洗干净,加淀粉、酱油、少许白糖,腌5分钟;

准备干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用;

炒锅上火,放入菜油,烧热后放入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段薄荷叶,炒出香味,再放入腌好的干带鱼,待干带鱼表面变黄色,薄荷叶炸干,便可起锅装盘享用。特点表黄里嫩,鲜香可口,略带薄荷味,适宜下酒。 你做成糖醋的也行,方法和所有烹调糖醋食物的一样.

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