洛阳干炸粉条丸子做法（河南炸粉条丸子的做法视频）

步骤 1

粉条入水煮，看不到白心为最佳。时间长了，粉条就太软了，没有嚼劲。

步骤 2

葱姜蒜，切碎。

步骤 3

粉条煮好后入凉水过一下，切成2厘米左右的小段。

步骤 4

把切好的粉条、葱姜蒜、盐、五香粉、香油拌好。加入面粉和鸡蛋、适量水拌匀。程度为：左手挤出来的粉条丸子不散即可

步骤 5

上油锅，炸至金黄即可

粉条煮熟，切碎，加入葱姜蒜，各种调料入味。再加鸡蛋，淀粉，碎馍花，搅拌一下。挤成圆形的丸子，下油锅小火慢炸。