1. 可以直接烤蛋挞液。
2. 蛋挞皮的作用是为了承载蛋挞液，让蛋挞更加美味。
但如果没有蛋挞皮，也可以直接将蛋挞液倒入烤盘中烤制，虽然口感可能会有所不同，但也可以达到类似蛋挞的效果。
3. 如果想要更好的口感，可以尝试用饼干碎屑或者面粉制作蛋挞皮替代品，这样可以让蛋挞更加美味。
没有。
1.蛋挞皮是为了支撑住蛋挞液，让它们在烘烤过程中不会散开，放置其中而用的。
如果没有蛋挞皮的话，烘焙过程中液体将会散开，流失，最后烤出来的东西无法成型。
2.而且蛋挞皮本身的材料和成分是经过烘烤后才能得到独特的口感和口腔体验，如果省略了这一步，蛋挞口感就会受到影响，口感会受到影响，无法达到理想的效果。
