1 贝贝南瓜的种子使用的是国产的种子或者是国外进口种子培育了几代之后的产物，水分会比较多，淀粉含量较少所以导致蒸出来水分很多。
在做贝贝南瓜的时候，南瓜中间的瓤（籽和丝）也会影响贝贝南瓜的粉面程度，通常是在蒸的时候影响比较大。蒸的时候要去干净，一定要去掉哦。
夏季雨水较大，贝贝南瓜增加吸水量，所以会导致个别一些个贝贝南瓜贪嘴所以变成了虚胖。这样的贝贝南瓜储存一段时间会比刚开始要好一些，但是依然比不上春秋冬季的贝贝南瓜。
买到假的，有些小南瓜与贝贝南瓜外形很像，口感有很大区别，蒸出来也不粉，水分还很多
