还没有晒干的鱼如何保存（晒干的鱼怎么保存最好呢）

先看看鱼是否放了合适的盐（內外均要有盐淹过，比炒菜的咸味要重），盐本身俱有保鲜防腐的作用，就算不是特别干也可用胶袋封装储存一段时间；

如果没有放盐或极少盐淹过，则需储存在冰箱的冷冻室里保存,能存12个月左右

没有晒干的话，首先会坏掉，所以一定要妥善保存，第一可以腌制成咸鱼，第二直接放冰柜或者冰箱冷冻起来，这两种方法都是可以的