化妆品技术和化妆品经营与管理是两个不同的专业方向，其区别如下：
1. 专业定位不同：化妆品技术主要涉及化妆品制造过程中的科学技术方面，包括化妆品的原料、配方、生产流程等；而化妆品经营与管理则主要涉及化妆品市场营销、品牌管理、销售管理、渠道管理等方面，是一个商科类的专业。
2. 专业课程设置不同：化妆品技术的课程设置主要包括化妆品配方设计、化妆品生产工艺学、化妆品分析与检测等；而化妆品经营与管理的课程设置则包括市场营销、品牌管理、销售管理、渠道管理等。
3. 就业方向不同：化妆品技术的毕业生主要从事化妆品生产、研发、质量检测等方面的工作；而化妆品经营与管理的毕业生则主要从事化妆品品牌管理、市场营销、销售管理、渠道管理等方面的工作。
综上所述，化妆品技术和化妆品经营与管理是两个不同的专业方向，其关注点和重点不同，就业方向也不同。考生在选择专业时，应根据自己的兴趣和职业规划，认真分析两个专业方向的特点和就业前景，做出合理的选择。
化妆品技术主要指的是涉及到化妆品研发、生产、质量控制等方面的技术工作。这包括了化妆品的成分研究、配方开发、生产工艺、质量检测等方面的技术工作。 而化妆品经营与管理则是指涉及到化妆品市场营销、销售渠道管理、品牌推广、供应链管理、商业运营等方面的管理工作。这包括了市场调研、产品定位、渠道拓展、销售策略制定、品牌推广、团队管理等方面的管理工作。
总的来说，化妆品技术更注重于产品的研发和生产，而化妆品经营与管理更注重于市场的营销和管理。两者相辅相成，共同推动化妆品行业的发展。
