猪蹄炖多少时间才会熟（猪蹄要炖几分钟才能炖得熟）

30一40分钟

高压锅煮猪蹄开锅后，不宜大火太长时间。

锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如要煮软烂脱骨就压煮30一40分钟。

如要硬一点的就20～15分钟。关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了，我们在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作，这样不仅可以去除血水和脏东西，还能有效缩短烹饪时间。